Die Entfernung des Korkens erfolgt im Frühjahr oder Sommer, wenn die Rinde der Korkeiche ihren optimalen Ablösepunkt erreicht. Die „Korkschneider“, Experten auf diesem Gebiet, machen präzise Einschnitte in den Stamm des Baumes, um die Rinde vorsichtig zu entfernen, ohne den Baum zu beschädigen.
Der charakteristische Klang der Axt und der Schlag des Holzhammers hallen durch den Wald, wenn der Korken vom Holz getrennt wird. Von Generation zu Generation weitergegebene Fähigkeiten und Kenntnisse sind unerlässlich, um eine ordnungsgemäße Ernte und das Überleben der Korkeiche zu gewährleisten.
Das Entfernen des Korkens ist ein Vorgang, der Geduld und Mühe erfordert. Korkbauern zeigen großen Respekt vor den Bäumen und ihrer Umwelt und achten darauf, dass ihre Tätigkeit nachhaltig ist und die Gesundheit der Wälder nicht gefährdet.
